ציאנו-קובלמין או מתילקובלמין? איזה ויטמין B12 מומלץ לקחת? נוזלי או טבליות למציצה? מה אומרים המומחים?

הנה התשובות…

מידע כללי על ויטמין B12

ויטמין B12 נחשב לתרכובות חיוניות לייצור ה-DNA בתאים ויצירת תאי דם במח (יחד עם רכיבים אחרים), בנוסף הויטמין חיוני ביותר למערכת העצבים וחשוב לבדוק במבוגרים שלא נוצר בו חוסר.

לרכישת ויטמין B12>>

מהו ויטמין בי 12 מבחינה כימית?

ויטמין B-12 הוא שם מקוצר לסדרה של תרכובות המסיסות במים הנקראות בשם הכימי קובלמינים (Cobalamins): ציאנוקובלמין, הידרוקסיקובלמין, מתילקובלמין, אדנוסילקובלמין.

מקור השם הכימי קובלמינים נגזר מהמינרל קובלט (המתכת נמצאת במרכז מולקולת הויטמין) ואמין שהוא נגזרת של אמוניה.

ויטמין B-12 הוא ויטמין מורכב, שיכול להיות אורגני (מכיל תרכובות של פחמן) במקרה של מתיל-קובלמין.

איך משיגים את ה B-12?

ויטמין B-12 נוצר ע"י חיידקים. ונמצא במזונות מחי ובמקביל מיוצר בכמויות קטנות באופן טבעי ע"י חיידקי המעיים במערכת העיכול שלנו.

ציאנוקובלמין או מתילקובלמין?

 הציאנוקובלמין הוא צורה סינתטית של ויטמין B12 שלא נמצא בטבע והוא פופולארי יותר בקרב ייצור תוספי התזונה מכיוון שהוא נחשב יציב וחסכוני יותר מצורות אחרות של ויטמין B12.
הציאנוקובלנמין הופך למתיל-קובאלמין או לאדנוזיל-קובאלמין כאשר נוטלים אותו. (מקור)

המתילקובלמין הוא הסוג הטבעי של ויטמין B12. הוא גם נמכר כתוסף תזונה אך ניתן להשיגו גם דרך מקורות מזון (כמו: דגים, בשר, ביצים וחלב). 
נעשו מס' מחקרים בכל אחד מהסוגים של הB12 ונראה כי ההבדלים בספיגה של כל אחד מהשניים הוא מינימליים. 
גם מתילקובלמין וגם ציאנוקובלמין יכולים לטפל במחסור בוויטמין B12. 

למתילקובלמין יש קבוצת מתיל (רק פחמן ומימן) ואילו ציאנוקובלמין מכיל מולקולת ציאניד. 
למי שחושש לגבי כמות הציאניד, הנה השוואה קצרה:

·        כמות הציאניד בטבליית b-12 : 20 מיקרוגרם

·        כמות הציאניד ב-100גרם שקדים: 2500 מיקרוגרם

כלומר, על כל 120 טבליות של b-12, כאילו אכלת 100 גרם שקדים.

המקרה היחיד בו מומלץ להמנע מציאנוקובלמין הוא במקרה של מחלת כליות, אז מומלץ להמנע מכל מקור של ציאניד.

האם יש סכנה בנטלית ויטמין B12?

לא, הויטמין נחשב בטוח לשימוש. הנה קטע מתוך מסקנות ועדה בנושא של ה-FDA האמריקאי:

Vitamin B12 has shown no toxicity to animals at several thousand times their nutritional requirements. In man, pernicious anemia patients have received daily doses for years 10 to 20 times that of the highest estimate of average daily consumption. The only reaction to vitamin B12 so far demonstrated in man is the development of sensitivity that can become manifest as allergy or anaphylaxis after parenteral administration of relatively high doses.

(כלומר, אצל אנשים שלקחו מינונים גבוהים פי 10 עד פי 20 מהמומלץ, לאורך שנים, התגובה היחידה הייתה שחלקם פיתחו רגישות קלה למוצר)

מקור: http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/GRAS/SCOGS/ucm261331.htm