מה זה BCAA?
לאוצין, איזולאוצין וואלין הם שלוש חומצות האמינו המסועפות (BCAA), הנקראות כך בגלל תצורת אטום הפחמן הלא ליניארי שלהן ("מסועף"). חומצות אמינו הן אבני הבניין של חלבונים, וחלבונים, כפי שאתם בוודאי יודעים, הם אבני הבניין של הגוף.
חומצות אמינו מיוצרות בגוף (מכונות "לא חיוניות"), או שהן חייבות להיות מסופקות מהתזונה (מכונות "חיוניות").

אז כיצד ה- BCAA עוזר לך לשמור על השרירים שלך ?

הגדלת ייצור החלבון

חומצות אמינו מסועפות (שהן חומצות האמינו החיוניות ואלין, איזולאוצין ולאוצין) מעוררות סינתזת חלבון שריר, פוטנציאלית יותר מחלבון רגיל בפני עצמו.
סינתזת חלבונים היא התהליך המטבולי כאשר גופך מייצר חלבון שרירים חדש.

מסייע להפחתת קצב פירוק החלבון

הדבר נעשה על ידי הפחתת פעילות מסלול פירוק החלבון, וכן על ידי הפחתת הביטוי של מספר מתחמים המעורבים בפירוק חלבונים.
אם נבחן מחדש את המשוואה המקורית שלנו למסת שריר, ברור לראות שהגדלת הסינתזה וירידה בפירוק תשווה לעלייה או לתחזוקת השרירים.

אימונים טובים יותר ואינטנסיביים יותר
תוספי חומצות אמינו יכולים גם לעזור לכם להתאמן בצורה אינטנסיבית יותר.
חומצות אמינו מסועפות מתחרות בחומצת האמינו טריפטופן על כניסה למוח, שם ניתן להמיר טריפטופן למוליך העצבי סרוטונין.
במהלך הפעילות הגופנית, רמות הסרוטונין עולות ויכולות לגרום לך להרגיש עייפות יותר, כלומר לא תוכל לדחוף חזק כל כך.
תוספת BCAA מפחיתה את כמות הטריפטופן שעוברת דרך מחסום הדם-מוח, ולכן מפחיתה את כמות הסרוטונין המיוצר. זה עשוי לאפשר לך לעבוד קשה יותר, ולהשיג יותר מסת שריר.
 
למי כדאי ליטול חומצות אמינו?
אפשר לומר שכמעט כל אחד יכול להרוויח מתוסף BCAA - במיוחד אנשי מקצוע או כאלה שמתאמנים יותר מכמה פעמים בשבוע.