מהי ספירולינה?

ספירולינה היא אצה ירוקה-כחולה, המשמשת בעיקר כמקור תזונתי לבני אדם, דגים וחיות משק. הידעת? אצת הספירולינה שימשה בשנות ה-80 וה 90 של המאה הקודמת כמזון עשיר לאסטרונאוטים של סוכנות החלל האירופאית  אצת הספירולינה מסוגלת לגדול במים מתוקים או במים מלוחים.
הצורות הנפוצות של ספירולינה הן כאבקה מיובשת, כספירולינה שעברה הקפאה (לעיתים משווקת כ"טריה") או בטבליות.

מה התועלת בספירולינה?

ספירולינה מיובשת מכילה כ-50%-70% חלבון מלא, החלבון בספירולינה מכילים את כל סוגי חומצות האמינו ההכרחיות לגוף האדם.

כמו כן, ספירולינה מכילה ויטמינים רבים, כולל ויטמיני בי, סי, אי, ואפילו קי. ספירולינה מכילה גם הרכב מינרלים עשיר הכולל  מגנזיום, סידן, ברזל, אשלגן ועוד.

מסיבות אלו נוטים לסווג ספירולינה כ"מזון-על", ואפילו מכנים אותה הכוכבת של מזונות העל

מה המינון מומלץ?

ספירולינה משמשת כמקור עשיר של חלבונים וחומצות אמינו.
מבחינת מינון. אדם נדרש לכ-0.88 גרם חלבון ליום על כל ק"ג משקל (מכל המקורות התזונתיים). אנשים העוסקים בפעילות ספורטיבית נדרשים לכמות גבוהה יותר.

לכן, כדורי ספירולינה לא נועדו למלא את כל צרכי החלבון היומיים, אלא רק להשלימם במידת הצורך.

לרכישת ספירולינה >>

מה הסיכונים או תופעות הלוואי של נטילת ספירולינה?

אצת הספירולינה עצמה היא בטוחה לצריכה. עם זאת, תנאי הגידול של האצה עשויים לחשוף אותה למים המכילים רעלנים מסוג מיקרוציסטין, ארסן או מתכות כבדות כמו עופרת וכספית

במספר מקרים בעבר, נמצאו עדויות לזיהומים של תוספי תזונה של ספירולינה, גם אם בכמויות נמוכות יחסית. לאורך זמן, גם צריכה של כמויות נמוכות של רעלני מיקרוציסטין עלולה לגרום לנזק לכבד.

במידה וישנו זיהום, הסכנה גדולה יותר לילדים. כדי להמנע מצריכת ספירולינה מזוהמת יש לבדוק היטב את מקור האצה ולוודא שהמגדל נזהר מזיהום במתכות כבדות ובמיקרוציסטינים.

מחקרים עדכניים

ההוכחות המדעיות אודות התועלת בנטילת ספירולינה אינן חד משמעיות, ולא קיימת המלצה גורפת לנטילת ספירולינה.

אדם הנהנה מדיאטה מזינה ומאוזנת לא צפוי לראות תועלת נוספת מנטילת ספירולינה. יש לראות את המוצר כמזון בריא ועשיר בחלבונים ובחומצות אמינו, להשלמת חוסרים אפשריים בתזונה.

עם זאת, מספר מחקרים מעניינים שנעשו בתחום כוללים:

• נטילה של 2גרם ספירולינה ביום הפחיתה ב-32% את הביטוי של חלבונים הקשורים לתגובות אלרגיות, לעומת פלסבו (קישור למחקר)
• מתן ספירולינה לחולים איסכמיים הפחיתה את כמות הכולסטרול והטריגלצרידים בדם (קישור למחקר).
• המחקר היחיד שבוצע על מתן ספירולינה לחולי סרטן אכן מצא תועלת במתן התוסף לאורך שנה ל-45% מהחולים, אך הוא בוצע ללא סמיות (כלומר, החוקרים והנבדקים ידעו מי מקבל טיפול ומי לא) וללא אקראיות (החולים נבחרו ספציפית ולא באקראי) ולכן המחקר אינו משמש כהוכחה מדעית לתועלת של ספירולינה לחולי סרטן (קישור לסקירה)